健康の基礎の基礎。

身体を作るのも、心を作るのも、脳も作るのにも大きな影響を与える「食事」。

健康な心と身体を作る時には「食」を無視しては不可能でしょう！！

 

世界の長寿国と短命国を探検してなぜこの国は長寿なのか？短命なのか？を研究した家森教授という方がいます。

研究した結果「食生活」に大きな関係があるのと、長寿国の共通点と、短命国の共通点がハッキリと分かったそうです。

 

また、長寿国だった国が病気の率が上がって短命になっていくのにも共通点があるそうです。

それはその地域の伝統食が失われた時。

 

例えば、オーストラリアのアボリジニはもともと長寿だったんですが、歴史の流れで欧米食、特にファストフードを食べるようになってしまい、オーストラリアよりも２０年も平均寿命が短くなってしまったり、沖縄も長寿地域だったのが、米軍基地の影響でファストフードが増えて高血圧、糖尿、脂質異常症が増えたりして短命とまでは言わないにしても、日本の平均寿命ランキング１位だったのが、今は男性は３６位ですからね。

 

やはりその風土にあった伝統食ってとても大切という事です。

 

では、日本の伝統食って何よ！？って話ですよね。

食から見る日本史って非常に興味深くて、縄文時代は木の実が主食で、時に魚や、獣類を食べてて、弥生時代に米を食べ始めます。

そして仏教が入ってきたら肉食禁止令が出て、室町時代には神道が広まって、さらに肉食を食べなくなり…江戸時代の食事は１人あたりのお米が１日５合～１０合。。。

明治時代に入ってお肉が入ってきたり、カタカナの料理が少しずつ入ってきます。

そして、戦後にガッツリ欧米食がやってきて。。。

という感じでございます。

 

和食の基礎は室町時代。７００年以上前に完成しております。

 

日本の伝統食、和食を食べながら、和食の弱点である食塩量を減らすことと、たんぱく質を増やすこと。

減塩 & 魚・大豆！！！

 

これですよ！！

 

もっというと、和食中心で

野菜は３５０g以上

塩は７g以下

大豆は６０g以上

魚は１切れ以上

 

こんな感じです。

これを毎日食べるのが理想系だそうでございます！！

 

ちなみに我が家はこないだの夜に鍋をした時に野菜量を測ると３人分で１５００g…

塩は平均７.５g

大豆量は６０g

あとは魚ですね～毎日一切れは食べてないので、魚を食べないときは大豆を増やさねば！と思いました。特に今は野菜が大量に出来てるので食べないといけない！思いに駆られて野菜を食べてる感じですけどね（笑）

 

日本人は日本人の伝統食、和食を中心に食べていきましょうね♪

最近、毎朝畑に出て開墾作業をしております。

去年の夏前から無農薬で野菜作りをしているんですけど、最初に始めた時からいうと、１年で約４倍の大きさになっております。

ちょっとずつちょっとずつ広げていってるわけなんですけど、畑をし初めて初めて気づいたことってめちゃくちゃあるんですね。

 

今回、初めての春を迎えてるんですよ。

愛媛の人は「お椿さんがおわったけんもうぬくなるのぉ。」と言います。

意味は「椿まつりが終わったからそろそろあったかくなるね。」です。

 

椿まつりって松山で行われてる２月の中旬ぐらいにあるお祭りなんですが、大体、お椿さんが終わると寒さが落ち着いてきて春っぽくなってくるんですね。

これも良く出来た言葉で、本当に毎年その通りやな！と思うんですが、もう一つこれは全国的な言葉だと思うんですが、

「暑さ寒さも彼岸まで」

ってやつですね。

春のお彼岸は３/２１ですよね。ほんとお彼岸付近からあったかく春っぽくなってお彼岸すぎると完全に春の空気感になります。

 

なのでお椿さんが終わってからお彼岸までの約１ヶ月が、完全に冬から春に切り替わっていく期間。という認識なんですけど、

毎年は、お客さんが、のぼせてきたり、寝汗をかいてみたり、食欲がおかしくなったり、フワフワしたり、頭痛が出始めたり、お腹とかみぞおち付近がはったり、と春の症状を訴え始めてきたなぁ〜と思うと、確かに外の気温とか、風とか、つくし、桜、いろんなものが芽吹き始めるという、

お客さんが先で、自然の変化があとで。という感じだったんです。

 

 

でも今毎日畑に出るじゃないですか

そしたら、毎朝植物の育ち具合とか、雑草の生茂り方とか、雑草の花とか見てると、明らかに「あ、春だ。」と思ったんですよ。

花の知識とかゼロですよ。

でも伸びるスピードとか、明らかに違うんですよ。

冬の間は、雑草なんてほんど抜かなくてよくて、畑に出ていったら見回って、あとはクワを振り回して植えれる場所を増やす。

という作業ができてたんですけど、今は、行ったらずっと草抜いてます。

あと、ほうれん草とか、水菜とか、小松菜とか、伸び方が全然違います。話盛らずに１０倍ぐらいのスピードで伸びてます。

 

それを見てて

「あ、春だ。そろそろ春っぽいお悩み増えるぞ。」

と先に思ってから、実際に増え始めました。

 

雑草と葉物野菜の伸び方を見てると、本当に自然ってすごいなぁと思いますよ。

 

冬の間に無理に伸びようとせず、ゆっくりゆっくり根を張って、春が来るのを待って、エネルギーを溜め込んで、

あったかくなってきた！

はいー！よし！今やーーーー伸びるでーーーー！育つデーーーー！って大きくなっていってますからね。

 

冬に急いで大きくなろうとするときちんと育たず枯れてしまうんでしょうね。

春が来るのを知ってるから、待つことができるし、条件が揃うと全力を出せる状況にしておいてタイミングがきたら動き出す！！

 

これですよ。

 

どうやったってうまくいかない時とか、今はだめだ！って時は、外に発散させずに嵐が過ぎるのを待つ。

この待つってのがもどかしいし、難しいしんですけど、ただ待つんじゃなくて、準備しておく。

ほうれん草でいうと根を張っておく。季節は巡るし、人間界の状況も絶対に変わるじゃないですか。

諸行無常なんですよ。

 

常に変わってるんだから、しっかり根を張るときも大切。

タイミングで動けるために。待つことも大切。タイミングで動けるために。

 

そんなことを最近のほうれん草から学んでおります。

いや、ほんっとに冬まいたのってマジで忘れた頃に芽

をだして、忘れた頃に大きくなってますからね。

 

それが、毎日見ててもまたでかなってるやん！！って驚くほどですから。

 

ほんっとに自然に学ぶことは多いです。

こんにちは。

なんだか外の空気感が『春ですよ！』って感じになってきましたね。

暖かくはなってきてますが、今冷えるのは足下なんですよね〜。

まだまだ冷えは油断できない春の入り口でございます。

 

ということで今日は、

お風呂の効果を最大限に発揮させる入浴法について書きたいと思います。

 

お風呂の入り方て「やるぞっ！」ってスイッチオンにするお風呂の入り方と、

さぁリラックスーってスイッチオフにするお風呂の入り方があるんです。

 

スイッチオンは暑いシャワー４０−４２度ぐらいのお湯をさーっとあびて出る。

もしくは、同じく４０ー４２度ぐらいの熱いのに５分とか１０分さっとはいる。

これで体はやるぞモードになります。

 

逆にリラックスしたい時には３８−４０度ぐらいのお湯に２０分ぐらいゆったり浸かるのがいいんです。

これは入る時の温度ですからね、お湯の設定温度よりはおそらく冬は結構下がってますからね。

これリラックスのお風呂の入り方です。

 

だからいい睡眠が取りたいな〜と思いながら熱いお湯でシャワージャーってしてたらもったいないんですよ。

 

で、睡眠のことを考えると、

お風呂に浸かるなら寝る９０分前。シャワーなら寝る３０分前がベストと言われています。

 

これはなぜかというと、人間は深部体温が低くなると眠くなると言われてるんですね。

これが極端に起こるのが雪山ですよ。

「寝るなー死ぬぞー」のやつはまさにこれで、眠くなってるでしょ寒いのに。

あれです。全部が冷え切って深部体温も冷えて眠い。あれは異常な状態ですけど、

 

深部の熱を下げる事で眠くなるって事は、深部体温を下げるために表面に熱を発散させても中心の温度は下がりそうでしょ。

それをするのが子供、赤ちゃんです。

眠くなったら手足があったかくなりますもんね。眠いかどうかを見る時に手を触るとよくわかります。

てな具合に深部体温が下がれば眠くなるんです。

 

これがお風呂とどう関係があるかというと、お風呂に入ると体があったたまるので深部体温まで上がるんですよ。

 

で、上がった温度は元に戻そうとして下げます、下げて下げて下げて、普通の状態よりもちょっと下がりすぎるのがお風呂上がりの９０分なんですって。

だからそのタイミングに眠気が来る事が多いのでその眠気に乗る。そうするとスムーズに寝付けるのです。

 

シャワーの場合はそこまで深部体温が上がらないので３０分ぐらいがそのタイミングになるそうなんです。

 

なのでお風呂に入る時間、そして温度、入ってる時間、その辺をうまく生活に組み込んでもらえればと思います((* ´艸｀))